• Indukční fritovací hrnec
• Kryt
• Fritovací koš
• Perforovaná miska

• Úspora energie a rovnoměrné ohřevování - moderní indukční technologie
• Spolehlivost a snadné čištění - hladká nerezová ocel
• Jednoduché a pohodlné ovládání - dotykový ovládací panel s LED displejem
• Regulace teploty - rozsah od 60 do 190°C

Indukční fritovací hrnec Royal Catering

Indukční fritovací hrnec Royal Catering s objemem 10 litrů umožňuje efektivní a energeticky úsporné smažení v hlubokém oleji hranolků, koblih, zeleniny, kuřecích křidélek, arašídů a dalších potravin. Model RCIF-10EB se osvědčí v profesionálních kuchyních, např. v hotelech, restauracích, rychlého občerstvení, školních jídelnách a také v domácnostech. Vyniká svým provedením ze nerezové oceli a čitelným ovládacím panelem.

Elektrický fritovací hrnec RCIF-10EB – charakteristika

Metoda indukce, kterou používá zařízení Royal Catering, spočívá v přímém ohřevu nádoby pomocí magnetického pole. Tato technologie má mnoho výhod:

• Vysoká rychlost – indukce umožňuje rychlý vzestup a pokles teploty (elektrické fritovací hrnce se pomalu zahřívají)
• Úspora energie – indukční technologie se vyznačuje vysokou účinností přenosu tepla (přibližně 84 %) ve srovnání s elektrickými fritovacími hrnci (74 %); tato účinnost je srovnatelná s plynovým provozem. Indukce dosahuje energetické účinnosti kolem 90 %, což je výhodnější ve srovnání s běžnými fritovacími hrnci (55 %).
• Nízké provozní náklady – úspora energie, rychlé zahřívání a minimalizace tepelných ztrát snižují náklady na elektřinu.

Provedení z nerezové oceli je trvanlivé a snadno se čistí. Tento materiál je odolný vůči korozi, má hladký povrch s malou porézností a dlouhodobě si udržuje lesk. Navíc se na nerezovou ocel nelepí kousky potravin, což zabraňuje jejich připékání. Tento materiál se vyznačuje vysokou mechanickou pevností a biologickou neutrálností (bezpečnost pro zdraví). Indukční fritovací hrnec je vybaven gumovými protiskluzovými nožkami, které nepoškrábou pracovní povrch.

Rozsah teploty je od 60 do 190°C. Zařízení umožňuje nastavit a udržovat požadovanou teplotu pomocí termostatu v jednom z následujících stupňů: 60, 80, 100, 120, 130, 140, 150, 160, 170, 180 nebo 190°C. Časovač lze nastavit na maximálně 15 minut. Konec odpočítávání je signalizován zvukovým signálem a zařízení se vypne.

Jednoduché ovládání fritovacího hrnce zajišťuje dotykový ovládací panel s LED displejem. Digitální regulátory využívají mikročipy a senzory pro přenos signálů prostřednictvím dotykového panelu. Dva kontrolní světla informují o ohřevu a dosažení požadované teploty. Odtokový kohoutek pro vyprazdňování nádoby usnadňuje provoz a čištění zařízení. Pojištění proti přehřátí oleje zabraňuje přehřátí.

Výrobek je dodáván s fritovacím košem z nerezové oceli. Jeho rozměry (220 x 182 x 140 mm) umožňují rychlé smažení velkého množství hranolků, kousků zeleniny, masa atd. Koš je vybaven praktickou rukojetí pro snadné vyjmutí z nádoby. Kryt (také součástí balení) chrání připravované jídlo před nečistotami a uživatele před stříkajícím tukem.

Indukční fritovací hrnec RCIF-10EB je energeticky úsporný a výkonný přístroj pro přípravu hranolků, koblih, masa, zeleniny, arašídů a dalších potravin v hlubokém oleji. Tento výrobek od značky Royal Catering obstojí jak v profesionálních, tak v domácích kuchyních. Ocení jej pracovníci restaurací, hotelů, rychlého občerstvení a dalších podniků v oboru HoReCa.